El Govern impulsa la proyección internacional de los aceites de las Illes Balears en la World Olive Oil Exhibition. La feria, que se celebra en Madrid, es el principal encuentro a nivel mundial dedicado al aceite de oliva virgen extra. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, participa por segundo año consecutivo en la World Olive Oil Exhibition, la feria internacional de referencia dedicada al aceite de oliva virgen extra (AOVE), que se celebra en el recinto ferial de IFEMA Madrid.

La presencia del Govern en este evento tiene como objetivo reforzar la proyección exterior de los aceites de calidad de las Illes Balears, abrir nuevos mercados y consolidar el posicionamiento del producto local en el ámbito nacional e internacional. En el marco de la feria, se han organizado distintas catas dirigidas a público profesional para dar a conocer la singularidad y excelencia de los aceites baleares.

El director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha destacado que «la World Olive Oil Exhibition es un escaparate internacional de primer nivel para los aceites de las Illes Balears, que compiten con los mejores del mundo tanto por sus parámetros analíticos como por sus cualidades organolépticas». Asimismo, ha señalado que «la participación en ferias especializadas como esta es clave para seguir impulsando la internacionalización del sector oleícola balear y generar nuevas oportunidades comerciales para nuestros productores».

En esta edición, el Aceite de Menorca adquiere un protagonismo especial. Se trata de la primera indicación geográfica protegida de España con producción 100 % ecológica, un elemento diferencial que refuerza su posicionamiento en el mercado. Durante la cata se presentan tres aceites de la IGP Aceite de Menorca —Al Parico, Son Felip y Morvedra—, así como un aceite de la Aceite de Mallorca, procedente de la finca Treurer. Las presentaciones corren a cargo del experto en producción de aceites de calidad Faustino Corral Berbel y del gerente de la DOP Aceite de Mallorca, Xisco Blas.

Comercialización de la DOP Aceite de Mallorca. En 2024 se comercializaron un total de 221.915 litros de aceite con la DOP Aceite de Mallorca, una cifra condicionada por la reducción de producción de la campaña anterior. Por el contrario, la campaña 2024-2025 ha registrado una producción de 5.381 toneladas de aceituna destinadas a la elaboración de aceite, con un volumen total de 734.000 litros producidos. De este total, se prevé que 506.000 litros se comercialicen bajo el sello de la DOP.

Actualmente, el 80 % del aceite con DOP Aceite de Mallorca se comercializa en las Illes Balears, un 7 % en el resto de España y un 13 % en el mercado exterior. Alemania concentra el 57 % de las exportaciones, seguida de Suiza (15 %) y Japón (13 %), mientras que el 15 % restante se distribuye a otros países.